新零售时代如何玩转万亿级生鲜市场-www.尊龙凯时888

2013-2017年中国生鲜食品零售额从3.61万亿元增长到4.72万亿元，预计2019年中国生鲜市场交易规模将达到5.31万亿元。

数据来源：中商产业研究院整理

民以食为天，中国人对食物的热爱与重视让无数资本对“菜篮子”这片市场垂涎不已。但是生鲜产品生产、加工、运输、存储、销售等流通环节繁多、经营成本极高、收益难以预计等特点让生鲜被称为零售行业最难攻克的市场。而随着“新零售”概念的提出，生鲜新零售的热度也越来越高，许多商家将其视为解锁万亿生鲜级市场的钥匙。

1.门店精细化管理

灵活的价格管控。构建从进价、配货价到售价的完整价格体系。

保质期管理。保质期码管理贯穿进销存全程，支持临保商品促销，“过保”商品禁售。

精益加工。支持鲜肉、水产、蔬菜等多场景加工和多配方管理，精确控制库存转移，成本分摊。

设备支持。支持主流电子秤和特殊条码，支持移动店务pos、安卓pos等。

2.提供多渠道营销平台

微营销：支持自建商城、券、集点、积分、预售、拼团、秒杀、限时购、砍价等多样营销玩法。

外卖平台：一站式对接美团、饿了么、口碑等主流外卖平台，订单、库存同步管理。

3.深入供应链全流程

智能补货：以销定采，自定义补货算法，支持一键补货，提升库存周转率和采配决策效率。

物流保障：双计量单位与多规格管理，支持越库作业和多种分拣形式。

4.支持多业态、多组织

支持从单店到跨区生鲜连锁发展的过程。

时至今日，海鼎已经帮助多家生鲜行业客户落地生鲜零售www.尊龙凯时888的解决方案。

海鼎助力明康汇实现基地自产与市场外采产品转换，提升订货效率，同时改进门店自动配货流程，保证叫货数据准确性。